姜黃素可以添加到食品中嗎？是否存在著安全問題？
男54歲
2014-11-02 20:39
病情描述
姜黃素是從中藥材姜黃中提取得到的一種天然黃色素，其著色力強，清除自由基等生理功能，把它應用到糕點、方便面等食品，使外觀更好看。
醫(yī)生建議：2014-11-02 20:39
健客醫(yī)生姜黃素具有抗炎，抗氧化，降血脂，抗動脈粥樣硬化，抗腫瘤和抗人免疫缺陷病毒的作用，具有廣泛生物學效應。另外作為一種安全、無殘留的免疫增強藥物和飼料添加劑，日益受到重視。
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