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專家問答
牛奶與巧克力同吃?
23
2014-05-26 08:33
病情描述
你好!巧克力泡牛奶吃好嗎?會(huì)不會(huì)影響牛奶的吸收呢?
醫(yī)生建議:2014-05-26 08:33
專家問答洪醫(yī)生
你好!有人喜歡將巧克力加入牛奶中,以去除牛奶中的怪味。事實(shí)上這是不科學(xué)的。牛奶含有豐富的鈣和蛋白質(zhì),而巧克力中含有草酸,牛奶和巧克力一起吃時(shí),牛奶中的鈣易于巧克力中的草酸形成不溶于水沉淀物——草酸鈣。人不但無法吸收,時(shí)間長(zhǎng)了,還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。所以,喝牛奶和吃巧克力的時(shí)間要分開。祝你健康。
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