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專家問答
人可食用新鮮的木耳嗎?
43
2014-04-09 08:08
病情描述
你好!我見市場上有新鮮的木耳買。不知是否可食用?
醫(yī)生建議:2014-04-09 08:08
專家問答洪醫(yī)生
你好!新鮮的木耳老人勿隨意食用 新鮮的木耳中含有一種卟啉類光感物質(zhì)。人食用鮮木耳后,這種物質(zhì)會隨血液分布到人體的表皮細(xì)胞中,受太陽照射后,可引發(fā)日光性皮炎,使暴露處的皮膚出現(xiàn)瘙癢、水腫、疼痛,甚至是局部壞死等癥狀。這種光感物質(zhì)還易被人的咽喉黏膜吸收,導(dǎo)致咽喉水腫,嚴(yán)重時可引起呼吸困難,甚至危及生命。曬干后的木耳無毒,可放心食用。希望回答對您有所幫助!
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