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專家問答
可以不可以經(jīng)常吃剩菜剩飯呢,
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2014-04-03 21:03
病情描述
可以不可以經(jīng)常吃剩菜剩飯呢,會(huì)影響嗎?
醫(yī)生建議:2014-04-03 21:16
專家問答健客醫(yī)生
您好,不建議,很容易傷到胃。尤其要引起人們注意的是,各種蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽。在蔬菜的采摘、運(yùn)輸、存放過程中,硝酸鹽會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽。過夜的剩菜,經(jīng)過一夜的鹽浸,亞硝酸鹽的含量會(huì)更高。人食用這些食品后,容易引起亞硝酸鹽食物中毒。祝您生活愉快。
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