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你好！有抗氧化，抑制腫瘤。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可以達到祛除"老人斑"的效果?？梢詼p少動脈硬化發(fā)生。有研究表明，生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發(fā)生。驅風散寒。夏季人們經常會吃一些寒涼的食物，這樣很容易導致脾胃虛寒等癥。而生姜有溫中、散寒、止痛作用。生姜中的揮發(fā)油可促進血液循環(huán)，對大腦皮層、心臟、血管運動中樞均有興奮作用。在飲食中加些姜，可提神醒腦，疏風散寒，防止脾胃受寒及感冒。希望回答對您有所幫助！