支氣管哮喘是由多種細胞及細胞組分參與的慢性氣道炎癥，此種炎癥常伴隨引起氣道反應性增高，導致反復發(fā)作的喘息、氣促，胸悶和(或)咳嗽等癥狀，多在夜間和(或)凌晨發(fā)生
支氣管哮喘要注意供給充足的蛋白質和鐵。飲食中應多吃瘦肉、動物肝臟、豆腐、豆?jié){等。這些食品不僅富含優(yōu)質蛋白質和鐵元素，而且又無增痰上火之弊，對增強病人體質有利。
飲食忌過甜、過咸。過甜、過咸食物均易生痰，容易誘發(fā)哮喘發(fā)作。所以，哮喘病人應少吃過甜和過咸食物。咸菜、醬菜、咸筍干、咸肉等制品，應盡量少吃或不吃，因為這些食品含鹽量較大。
為防蔬菜食物偏涼，烹調時可加入適量生姜。食用定量的梨、柑橘、枇杷、核桃仁、香蕉及芝麻、蜂蜜等物，有助于大便暢通、腹壓下降，可防哮喘發(fā)作。
防止呼吸道感染，調節(jié)免疫功能亦很重要，應注意季節(jié)性像暖，嬰兒應以母乳為主，母乳中含分泌型免疫蛋白（SlgA）抗體，能增加呼吸道的抵抗力。
在忌食方面，應根據(jù)個人的特點而定。嬰幼兒應警惕異體蛋白，老年人應少吃生痰的食物，如雞蛋、肥肉、花生、油膩等。在哮喘發(fā)作期，應注意多補充水分，進清淡流質，避免脫水或痰稠難以咳出而加重呼吸困難。
人體內的迷走神經(jīng)受到刺激后會引起咳嗽，而一種名為可可堿（Theobromine）的物質則可以起到抑制迷走神經(jīng)的作用。這種可可堿正是巧克力中所蘊含的一種物質。
一般人都知道咳嗽需忌“發(fā)物”，不能吃魚腥，魚腥對“風熱咳嗽”影響最大。對魚、蛋過敏的小孩更應忌食，其中以包頭魚、白鰱、帶魚影響最大。
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