現(xiàn)在生活條件好了，什么都講究起來了。很多女性吃水果時喜歡水果放在幾百到幾千塊錢一臺的榨汁機里，把它變成液體再舒服的喝下去。但是喝果汁真的比吃水果更好嗎？

鮮榨果汁，并沒有那么健康

水果中有很多健康成分，比如果膠、纖維素等膳食纖維、抗氧化的多酚類物質(zhì)、鉀、鈣、維生素C、胡蘿卜素、花青素、有機酸等。但一旦做成了果汁，只有易溶于水的營養(yǎng)素才能跑到果汁里。而大部分果膠、所有的纖維素以及部分礦物質(zhì)比如鈣、鐵是不溶于水的，無法進入果汁中，除非連渣子一起吃掉。

狂喝果汁，小心得糖尿病哦

把水果做成果汁，即便是100%的果汁，甚至是自己家里做的果汁，也不能起到和完整水果一樣的作用。美國研究者對7萬多名健康女護士進行了15年的跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，在體重和生活習(xí)慣一致的情況下，每月喝至少3杯蘋果汁和不喝果汁的人相比，患糖尿病的風險上升了15%。

喝果汁和吃水果其實大不一樣：

營養(yǎng)素損失

和新鮮水果相比，果汁制作過程中去掉了其中的膳食纖維和部分保健成分，其中的維生素C和抗氧化物質(zhì)也受到相當不小的損失。

含糖量高

蘋果汁、橙汁的糖含量在8%以上，葡萄汁的含糖量高達15%～20%，幾乎是可樂的2倍！一個蘋果，最多也就榨半杯果汁，喝兩三杯果汁，就等于喝進去了4～6個水果的糖分，你還怎么控制體重和血糖？

血糖上升快

水果是固體狀態(tài)，需要咀嚼，胃排空的速度較慢；而果汁是液體狀態(tài)，不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在腸道中的吸收速度也很快，相對的血糖上升也快得多。

不小心就會喝多

即便不做實驗也能明白，喝果汁的速度遠遠大于吃水果的速度，而喝果汁所帶來的飽感遠遠小于啃水果所帶來的飽感。啃一個蘋果就挺辛苦，胃里也挺滿了；連續(xù)吃兩個蘋果之后，沒有人會要求第三個。但是，喝一杯果汁非常輕松，連喝兩三杯也一點不辛苦。

看到這些，你還會繼續(xù)肆無忌憚的喝果汁了嗎？