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外出就餐平穩(wěn)血糖有訣竅

2018-03-15 來源:北京瑞京糖尿病醫(yī)院  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病患者外出就餐時往往當餐的血糖偏高,甚至影響下一餐的血糖控制情況。因此,糖尿病患者盡量不在外就餐,如果需要在外就餐,掌握一些小技巧有助于平穩(wěn)控糖。

 糖尿病患者外出就餐時往往當餐的血糖偏高,甚至影響下一餐的血糖控制情況。餐館的廚師大多數(shù)還是更關心菜品的風味和銷量,不會像糖尿病患者家人那樣關心菜肴烹飪用油量,不勾芡,不用白糖調(diào)味等。因此,糖尿病患者盡量不在外就餐,如果需要在外就餐,掌握一些小技巧有助于平穩(wěn)控糖。

 
1.注意葷素搭配,多選擇素菜。
 
一般在外就餐的話,葷菜和素菜的比例為1:4。糖友不要選那些油膩的、糖醋口味的葷菜,外出就餐一定要點些素菜,但是素菜也要注意避免那些洗過油水澡的菜肴,比如地三鮮、干煸豆角、炸茄盒等雖然是素菜,但是用油炸的烹飪方式實在不健康。

2.多選擇低脂少油的涼拌菜。
 
點一些素菜和湯品時先詢問服務員其具體的烹飪方式,盡量不點勾芡的品種,一些有點油膩的菜肴您可以在白開水里涮一下再吃。
 
3.盡量不要選擇吃自助餐或者套餐。
 
人們吃自助餐時很容易攝入量超標,此外,一些快餐店的套餐里含可樂等,不適合糖尿病患者食用,選擇單點就可以避免那些不健康的食物了。
 
4.主動先點一份主食。
 
糖尿病患者不能不吃主食,以免血糖波動。很多宴席都是先上菜,最后才上主食,往往這時已經(jīng)吃飽,因此您可以自己先點一份主食,您可以說明自己有糖尿病,并詢問其他人是否需要先來點主食。選擇的主食宜清淡,不要蛋炒飯等,避免能量超標。如果沒有合適的主食,您可以吃點紅薯、芋頭、玉米等作為主食,但是土豆泥、點心等就最好不要吃了,這些食物對血糖影響較大。

5.品嘗菜肴,適當飲水。
 
如果糖尿病患者吃工作餐,盡量保持自己平常的飲食習慣,避免一頓吃得過多,一頓吃得過少的情況。如果是下館子,記著一定要管好自己的嘴巴。每一道菜肴上來后先品嘗一口,不要一下子吃很多,當然飲食中間適當喝點水也有助于減少攝食量。
 
另外,提醒糖尿病患者在外吃飯前不要忘記常規(guī)的口服藥物或胰島素注射,當然也不要私自改變藥物劑量。
 
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