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【消除胰島素抵抗 增強體質 每日一菜】玉竹山藥鴿肉湯

摘要:鴿肉優(yōu)質蛋白質含基較豐富,易吸收,可以滋補腎氣,改善腎虛引起的內分泌代謝紊亂,穩(wěn)定血糖。適用于腎精不足所造成的糖尿病,適合消瘦的糖尿病患者食用。

  材料:玉竹15克,山藥50克,凈白鴿100克。

  調料:蔥段、姜片各10克,鹽2克,料酒、胡椒粉各少許。

  做法:

  1、將鴿子洗凈切塊,入沸水中加料酒焯燙片刻取出;將山藥去皮,切滾刀塊,用沸水焯燙;玉竹用開水泡軟備用。

  2、砂鍋中倒入適量沸水,放入山藥、鴿子、玉竹、蔥段、姜片,大火燒沸,去掉浮沫,煮4~5分鐘后加蓋轉小火燉30分鐘,開蓋后加鹽、胡椒粉調味即可。

  鴿肉

  消瘦的糖尿病患者的良好選擇

  能量:201千卡

  ·降糖功效全記錄

  鴿肉優(yōu)質蛋白質含基較豐富,易吸收,可以滋補腎氣,改善腎虛引起的內分泌代謝紊亂,穩(wěn)定血糖。適用于腎精不足所造成的糖尿病,適合消瘦的糖尿病患者食用。

  ·這樣吃更降糖

  鴿肉適合清蒸或煲湯的烹調方法,這樣能最大限度地保留其營養(yǎng)成分。

  ·對哪種并發(fā)癥有益——心血管病

  鴿肉中含維生素A、B族維生素和維生素E,可以保護糖尿病患者的視力和外周神經,對心血管也有保護作用,可防治糖尿病合并心血管病。

  ·特別提醒

  由于鴿肉蛋白質含量很高,對于糖尿病合并腎衰竭的患者,不宜多食,否則易加重腎臟負擔,可能導致病情惡化。

  ·這樣搭配更降糖

  鴿肉+枸杞子——強化降糖作用

  鴿肉富含維生素E、鋅、硒等,而枸杞子中含有豐富的鋅和硒,兩者搭配食用,可強化降糖作用。

  香菇煲乳鴿——鴿肉適合燉食,加些黃芪、枸杞子等,消瘦的糖友可經常食用。

 

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