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抗糖戰(zhàn)爭,主食先行,糖尿病人天天談主食,光吃米面可不行

摘要:抗糖戰(zhàn)爭,主食先行,很多糖尿人嫌麻煩,主食只吃精米細面,這是不均衡的。其實精米細面的熱量都很高,都會增加患者的攝入量,不適宜經(jīng)常食用。那么,還有哪些主食可以替代精米細面,適合糖尿病患者經(jīng)常食用呢?下面,就一起來看看吧!

   對于很多糖尿病患者來說,對抗糖尿病,無疑是一場關乎一生健康的戰(zhàn)爭??固菓?zhàn)爭,主食先行,很多糖尿人嫌麻煩,主食只吃精米細面,這是不均衡的。其實精米細面的熱量都很高,都會增加患者的攝入量,不適宜經(jīng)常食用。

 
  那么,還有哪些主食可以替代精米細面,適合糖尿病患者經(jīng)常食用呢?下面,就一起來看看吧!
 
  一、燕麥
 
  燕麥含有高黏度的可溶性纖維,能延緩胃的排空,增加飽腹感,控制食欲,是糖尿病患者理想的食物。此外,燕麥是所有谷物中唯一含有苷素的作物,燕麥中的苷素可降低血漿膽固醇的濃度,能預防糖尿病合并高脂血癥及冠心病的發(fā)生。
 
  二、蕎麥
 
  蕎麥中含有的黃酮成分、鋅、維生素E等元素,能改善葡萄糖耐量。蕎麥升糖指數(shù)低,代替主食有利于控制血糖。此外,蕎麥含有豐富的鎂,能使血管擴張而抗栓塞,也有利于降低膽固醇,軟化血管,預防腦血管出血,對預防糖尿病并發(fā)血脂異常很有好處。

  三、小米
 
  小米含有維生素B1,對糖友的手、足和視覺神經(jīng)都有保護作用。小米含有豐富的鈣、磷、鎂等元素,有利于調節(jié)血糖水平。另外,小米屬于高鉀食物,有助于降低血糖,有較好的利尿降壓作用。煮小米粥時可加入適量豆類或肉類,這樣營養(yǎng)更豐富、更合理。
 
  四、薏米
 
  薏米中的硒可修復胰島β細胞并保護其免受損害,維持正常的胰島素分泌功能。薏米中含有可令血管擴張的物質,對糖尿病高血壓并發(fā)癥者有幫助。另外,薏米中的膳食纖維可以促進排便,延緩餐后血糖上升。
 
  五、黑米
 
  黑米是一種具有諸多功效的珍貴稻米,其性平、味甘。黑米含膳食纖維較多,富含的黃酮類活性物質,能預防動脈硬化。含有的硒可調節(jié)體內糖類的正常代謝,防止脂類在血管壁沉積,降低動脈硬化及冠心病、高血壓等血管并發(fā)癥的發(fā)病率。
 
  六、綠豆
 
  綠豆含有豐富的低聚糖,很難被消化吸收,所以綠豆提供的熱量值比其他谷物低,特別適合肥胖型糖友食用。綠豆不僅能調血脂、降低膽固醇,還能夠清熱解毒、消暑益氣。平常在家里常備綠豆湯,即能清熱祛火,還能降低血壓和膽固醇,預防動脈粥樣硬化。
 
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