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【控糖101法十八】牛奶和酸奶也能降血糖

2017-10-15 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:牛奶中的碳水化合物含量極少,故而幾乎不會對血糖造成任何影響。當(dāng)那些容易影響血糖的食物與牛奶相組合時,血糖的上升速度會有所減緩。

   每天150ml牛奶

 
  牛奶中的碳水化合物含量極少,故而幾乎不會對血糖造成任何影響。當(dāng)那些容易影響血糖的食物與牛奶相組合時,血糖的上升速度會有所減緩。據(jù)推測,這是由于牛奶中的蛋白質(zhì)和脂類促進(jìn)了胰島素分泌的緣故。牛奶是鈣質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源,一天可以攝入150ml的牛奶或酸奶。不過對于那些加了糖的甜酸奶要特別小心,它們的熱量可不低。喝不慣牛奶的朋友可以用牛奶制成奶汁蔬菜或燉鍋等。
 
  酸奶是以新鮮牛奶或復(fù)原乳為原料,經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而制成的乳制品。酸奶成品中必須含有大量相應(yīng)的活性微生物。酸奶不僅具備鮮奶的全部營養(yǎng)成分,而且有較為明顯的醫(yī)療保健作用。根據(jù)脂肪含量的高低不同,酸奶分為全脂酸奶、低脂酸奶、脫脂酸奶。根據(jù)加入糖的種類不同,可以分為含糖酸奶和無糖酸奶。糖尿病患者、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶,否則容易加重病情。目前,酸奶因其口味獨特、保健作用突出而備受青睞,越來越多的人養(yǎng)成了天天喝酸奶的習(xí)慣。酸奶營養(yǎng)專家認(rèn)為,在晚上喝酸奶好處更多一些。
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