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可防治糖尿病骨質(zhì)疏松并發(fā)癥的燴四珍|糖尿病食譜

2016-11-29 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:香菇:每百克熱量19卡路里,每日4-8朵即可,富含鉀、鎂、維生素C及多種氨基酸,有補氣血、降血糖之功效。常吃還可防治糖尿病骨質(zhì)疏松并發(fā)癥。

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  食材

  袋裝銀杏30粒,胡蘿卜、嫩絲瓜、竹蓀100克,小香菇6朵,姜片、蔥片各適量,雞油適量,高湯1大碗,鹽1小匙,味精半小匙,水淀粉少許。

  2

  步驟

  1、絲瓜、胡蘿卜均去皮,洗凈,分別切滾刀塊,胡蘿卜入沸水中氽燙至熟;

  2、小香菇、竹蓀分別用冷水泡脹,洗凈,去根,竹蓀切寸段,入沸水中加鹽氽燙并將所有材料瀝干水分。

  3、鍋內(nèi)放入雞油燒熱,將姜片、蔥片炒香,加入高湯,熬出香味后,將蔥、姜片挑出不用;

  4、加入上一步驟的材料和鹽燒沸入味,再放入味精調(diào)勻,用水淀粉勾芡,淋入雞油少許,裝碗即可食用。

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  小貼士

  香菇:每百克熱量19卡路里,每日4-8朵即可,富含鉀、鎂、維生素C及多種氨基酸,有補氣血、降血糖之功效。常吃還可防治糖尿病骨質(zhì)疏松并發(fā)癥。(注意:冬菇為動風(fēng)食品,有頑固性皮膚瘙癢癥者忌食。)

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